Kmvero 05 italiano/english

In this issue:

DA HANSEL E GRETEL AL GUGGENHEIM

LO "SGRANFIGNONE" PALLINA DI GUSTO

AGLIO E COMPAGNI

Rivista redatta dagli studenti del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche e del Master in Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale, Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma. Magazine by the students of the Bachelor Course in Gastronomical Sciences and of the Master Course in Culture, Organization and Marketing of Territorial Enogastronomy, Department of Food Science, Parma University. 

 

Kmvero 04 italiano/english

In this issue:

PARMA: L'UOMO DEL MIRACOLO

VINO: UN "CARAPACE" PER UN GRANDE VECCHIO

ERBAZZONE: LA TORTA D'ERBE

KmERASMUS

Rivista redatta dagli studenti del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche e del Master in Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale, Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma. Magazine by the students of the Bachelor Course in Gastronomical Sciences and of the Master Course in Culture, Organization and Marketing of Territorial Enogastronomy, Department of Food Science, Parma University.